綺麗健康油

【文章來源：J&C】 
我很喜歡做菜，因此廚房裡總少不了瓶瓶罐罐的醬料，就連烹調用的油，也買了好幾種，優點是我能在這個小空間裡盡情做實驗，但偶爾又會因為醬料保存不易又佔空間(你可以想像我的冰箱裡醬料比食物來的多的畫面嗎？！)，讓我不禁期待起一罐能應付各式料理而生的醬料。

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麥香米飯堡

材料：（2人份）
糙米30g、燕麥30g、白米40g、黑糯米20g、中鏈健康油10g、小黃瓜50g、小蕃茄50g、水煮鮪魚罐頭60g
做法
1. 糙米、燕麥、白米及黑糯米入電鍋煮熟備用。
2. 盛出飯，趁熱以手沾水捏成兩個扁圓。
3. 入平底鍋少油小火半煎烤至金黃色，口感略帶鬆脆即可。
4. 小黃瓜切薄片，小蕃茄切薄片，平鋪在飯堡上，填入鮪魚，將另一片飯堡蓋上即可。

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乳酸松子雞

材料：（2人份）
熟松子仁10g、雞腿2隻、西芹100g、中鏈健康油10g、櫻桃6顆、無油高湯（水）600cc、蘋果50g、多多一罐、醬油1大匙、鹽1/6茶匙
做法
1. 西芹、蘋果洗淨切塊備用，雞腿切塊調味以醬油醃20分鐘。
2. 鍋預熱入油炒香雞腿，加無油高湯燒沸，將湯面雜質撈淨。
3. 下西芹拌炒１分鐘，最後入蘋果、櫻桃、松子仁以中小火滾15分鐘。
4. 起鍋前加鹽調味後入多多一罐。

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 【文章來源：艾瑪隨處走走】 
 

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 【文章來源：devika學會過生活】
  

kelly 想吃點甜甜的，又擔心熱量， 想想無負擔的 chiffon cake 應是不錯的選擇 

我較喜歡清涼味淡的甜點，戚風蛋糕是質地最鬆的蛋糕，而且適合冷藏

devika 廚房只有橄欖油，橄欖油有一股特殊的香氣，不適用做 chiffon cake

那該選何種油呢?

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豆酥海麗魚
材料：（2人份）
豆酥20g、海麗魚150g、蔥10g、豆瓣醬20g、青花菜100g、中鏈健康油10g、酒少許

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延續日本輕食主義  重建體內環保
    近年來，大家對於「健康」議題逐漸重視，從日本流行而來的「輕食」主義更是大家爭相採用，所謂「輕食」其實就是「選擇較無負擔的健康飲食」。輕食的首要，其實在烹飪的食用油品質上選擇就要特別注意，因為這才是健康料理的根本。

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【文章來源：嘛琪的自言自語網路日誌】

在日本生活了一段時間，沒辦法開伙自己準備飲食的我，都是外出用餐，
在這邊每天的飲食不脫拉麵，親子丼，炸蝦定食，炸豬排定食，
扣掉我不吃的牛肉，飲食上百分之八十以上的主食都是以炸物為主，
我們最常討論的話題就是日本人吃了這麼多油炸的食物，可是為何個個都是骨感美少女，
連中年人也很少是胖子，幾乎各各都是標準身材再偏瘦一點，
原本以為自己天天炸豬排，炸蝦飯，應該體重會直直上升，
可是兩個多月下來，腰圍倒是沒變粗的傾向，
我猜想這些炸物吃起來一點都不會覺得油膩，該不會就是主因之一吧。
最近接到Pixnet的油品試用邀請，我總算有點了解了，原來油品的選擇是主要的關鍵因素呀，

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【文章來源：KIKI 的家-- Q 媽咪的心靈花園】

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